닭 사업은 고품질 계란과 육류를 제공하고 자연스럽고 안전하며 환경 적으로 안전한 사료 첨가제에 대한 소비자의 요구를 충족시킬 수있는 압력을 받고 있습니다. 합성 착색제와 화학적 산화 방지제는 오랫동안 계란 노른자 색상, 가금류 피부색 및 조류 건강을 증가시키는 데 사용되어 왔지만 소비자가 천연 공급원을 선호하는 경향이있는만큼 안전 문제이기 때문에 호의적이지 않습니다.
이것은에 대한 관심이 높아졌습니다Astaxanthin, 강력한 항산화 제인식이 카로티노이드 안료. 연어, 새우 및 플라밍고를 그들의 분홍색으로 부여한 것으로 유명합니다 - 오렌지 컬러,Astaxanthin현재 동물 사료에 사용하기위한 강렬한 테스트 중입니다. 그러나 농민과 사료 생산자는 한 가지 질문을합니다Astaxanthin가금류 사료에 안전합니까?
이 기사는 무엇을 논의합니다Astaxanthin가금류 사료, 계란과 육류의 장점, 안전의 과학에 사용됩니다.
Astaxanthin이란 무엇입니까?
Astaxanthin미세 조류 (Haematococcus pluvialis), 붉은 효모 (Xanthophyllomyces dendrorhous), Krill 및 갑각류 껍질에서 발생하는 천연 카로티노이드 안료입니다. 카로티노이드의 크 산토 필 그룹의 구성원이며 자연에서 가장 강력한 항산화 제 중 하나입니다.
다른 모든 카로티노이드와 달리Astaxanthin비타민 A로 대사되지 않고 대신 직접적인 건강 - 활동 촉진 활동이 있습니다. 가금류에서는 두 가지 이유로 사료로 보충됩니다.
- 색소 침착 - 노른자, 피부 및 생크의 색소 침착 증가.
- 건강상의 이점 - 면역 향상, 산화 스트레스 감소 및 생식 성능 향상.
가금류 사료에서 아스 타잔 틴을 사용하는 이유는 무엇입니까?
1. 개선 된 계란 노른자 색소 침착
계란 노른자의 색소 침착은 주요 소비자 품질 특성입니다. 노른자Astaxanthin- Fed Laying Hens는 더 노란색입니다. 천연 아스 타잔 틴은 합성 안료와 비교하여 색상을 제공하며 조류에게 건강상의 이점을 부여합니다.
2. 산화 방지제 보호
아스 타잔 틴은 6000 배 비타민 C만큼 강력하고 항산화 활성에서 비타민 E보다 훨씬 강력한 것으로 밝혀졌다 (Hussein et al., 2006). 가금류의 산화 손상은 다산, 성장, 면역 및 육류 품질에 유해합니다. 아스 타잔 틴은 산화 적 손상을 억제함으로써 지질 과산화로부터 육류, 계란 및 조직을 보호합니다.
3. 면역 지원
아스 타잔 틴을 보충하는 것은 가금류의 면역 성능을 향상시키고 질병 및 스트레스 저항력을 향상시키는 연구를 통해 입증되었습니다.
4. 고기 품질과 유효 기간 개선
산화는 육류 품질 감소의 주요 원인 중 하나입니다. astaxanthin이 공급되는 조류는 근육 조직에서 산화성이 낮아서 저장 수명이 길고 허용되는 고기를 나타냅니다.
5. 생식 건강
Astaxanthin은 산화 손상에 대한 생식 세포의 항산화 방지에 의해 육종 암탉과 자지의 생식력을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다.
가금류 사료에서 아스 타잔 틴의 안전성
1. 독성 부작용은보고되지 않았다
가금류에 대한 몇 가지 시험에서이를 보여주었습니다Astaxanthin보충은 독성이 없어서 소비, 성장률, 계란 배치 및 일반적인 건강에 바람직하지 않은 부작용이 없습니다. 조류는 적절한 포함 수준에서 천연 아스 타잔 틴을 함유 한식이를 안전하게 먹일 수 있습니다.
2. 규제 승인
- 유럽 식품 안전국 (EFSA) : 가금류, 양식 및 동반 동물의 특정 포함 수준에서 사료 첨가제로서 아스 타잔 틴이 승인되었습니다.
- 미국 식품의 약국 (FDA) : Haematococcus pluvialis의 천연 아스 타잔 틴은 일반적으로 식품 및 사료 용도로 안전한 (GRA)로 인정합니다.
3. 인간 소비 안전
고기와 계란에 침착 된 아스 타잔 틴 잔류 물은 인간의 사용에 안전합니다. 실제로, Astaxanthin은 또한 매일 12mg까지 소비 할 수있는 안전성을 가진 인간을위한식이 보충제로 판매됩니다 (EFSA, 2014).
4. 가금류 복용량 추천
시험은 20-80 mg/kg의 사료 보충 수준이 색소 침착 및 건강에 적합하다는 것을 보여줍니다. 더 높은 것은 일반적으로 필요하지 않으며 - 비용이 효과적이지만 여전히 안전합니다.
안전을 뒷받침하는 증거
- 계란 색소 침착 연구 : Sun et al. (2012)는 그것을보고했다Astaxanthin암탉의 보충은 건강에 부정적인 영향을 미치지 않고 노른자 색상 점수를 상당히 촉진했습니다.
- 육계 건강 연구 : Zhang et al. (2011)은 수신 된 육계에서 향상된 항산화 효소 활성 및 면역 반응을 관찰했습니다.Astaxanthin- 보충 다이어트.
- 생식 성능 : Nishigaki et al. (2008)은 산화 스트레스로부터 정자와 난 세포를 보호함으로써 astaxanthin 보충제로 육종 닭의 생식력이 증가했음을 입증했다.
- 육류 품질 : Akiba et al. (2001)은 astaxanthin을 먹은 조류가 육류 고기에서 지질 과산화의 수준이 낮아서 육류 수명을 보장하는 기능을 확인한다는 것을 발견했다.
제한 및 고려 사항
안전하지만 농민들은 다음을 고려해야합니다.
- 비용 : 자연Astaxanthin합성 안료보다 비용이 많이 들지만 가격은 천천히 감소하고 있습니다.
- 소스 품질 : 효율성과 안전은 소스 - 종속입니다. Algal astaxanthin은 높은 항산화 효능에 기초한 합성 아스 타잔 틴보다 우수합니다.
- 적절한 복용량 : 위의 - 보충에는 독성이 없지만 경제적으로 비효율적 일 수 있습니다.
결론
그렇습니다Astaxanthin동물 사료 응용에 안전합니까? 과학과 규제는 긍정을 확고하게 확인합니다.Astaxanthin안전 할뿐만 아니라 실제로 매우 유리합니다. 그것은 계란의 노른자를 향상시키고, 면역 기능을 향상시키고, 생식 성능을 향상 시키며, 육류 품질을 보존합니다 - 거의 모든 자연 및 소비자 - 수용 가능한 비용을 보존합니다.
합성 첨가제에 대한 의존도를 최소화하려는 브일러 제조업체의 경우Astaxanthin강력하고 환경 친화적 인 솔루션입니다. 다음과 같은 천연 사료 첨가제 사용Astaxanthin가금류 산업은 더 건강하고 안전하며 자연적인 동물성 식품 제품에 대한 소비자의 요구에 대응할 수 있습니다.
참조
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Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). 인간 건강과 영양에서 잠재력을 가진 카로티노이드 인 아스 타잔 틴. 천연 제품 저널, 69 (3), 443–449.
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