Astaxanthin어류 스트레스에 대한 유용한 도구로 등장했습니다. 현대 양식업에서 가장 다루기 어려우고 비싼 문제 중 하나는 물고기의 스트레스입니다. 취급, 혼잡, 수질 악화, 운송 또는 병원체 챌린지로 인한 스트레스는 면역력을 손상시키고, 신진 대사를 약화시키고, 성장을 손상 시키며, 사망률을 높입니다. 스트레스 감소는 어류 복지 및 생산 효율성을 향상시키는 데 중요합니다.
가장 유명한 것은 붉은 - 연어, 새우 및 수족관 관상용 물고기의 오렌지 색소와 관련이 있지만,Astaxanthin또한 산화 스트레스 및 어류 강화에 대한 중요한 생리 학적 기능으로 남아 있습니다.
이 블로그는 방법을 설명합니다Astaxanthin물고기 스트레스 감소를 달성합니다Astaxanthin양식업에 가치가 있으며,이를 매일 사료 공급 프로그램에 포함시키는 방법을 성공적으로 수행합니다.
Astaxanthin이란 무엇입니까?
Astaxanthin 빨간색 - 핑크 카로티노이드 및 크 산토 토 테 노이드입니다. Astaxanthin은 자연적으로 Haematococcus pluvialis, Krill, 새우 껍질 및 해양 동물 조직과 같은 조류에서 발생합니다. 아스 타잔 틴은 천연 공급원에서 회수되거나 합성 적으로 생성되어 양식업에서 어항에 포함됩니다.
색상화 기능 - 특히 연어, 송어 및 수생 장식 - astaxanthin은 또한 강력한 항산화 제이지만, 스트레스를 감소시키기위한 광범위한 - - 관련 물리적 손상에 대한 넓은 -의 작용은 또한 강력한 항산화 제이기도합니다.
물고기에게 스트레스가되는 것은 무엇입니까?
물고기는 환경 및 생물학적 변화에 매우 민감합니다. 가장 일반적인 스트레스 요인 중 일부는 다음과 같습니다.
- 취급 및 운송
- 혼잡 또는 과장 밀도
- 갑작스런 수온 또는 PH 변동
- 낮은 산소 또는 높은 암모니아 수준
- 음식의 박탈
- 질병 발생 또는 기생충 감염
결과적으로, 물고기는 생리 학적 변경 -, 즉 스트레스 호르몬 농도의 증가, 즉 코르티솔을 나타냅니다. 이는 대사 활성 및 반응성 산소 종 (ROS) 생산을 증가시킵니다. 누적으로 증가 된 ROS 수준은 조직에 산화 스트레스를 유발하고, 면역계를 약화시키고, 장기 기능을 약화시킨다.
Astaxanthin이 어류 스트레스를 줄이는 방법
1. 불 활성 반응성 산소 종 (ROS)
가장 간단한 방법 중 하나입니다Astaxanthin스트레스 감소는 산화 스트레스와 싸우는 것입니다.
Astaxanthin은 또한 항산화 특성을 보유하며, 이는 다음과 같이 특성화된다.
- 비타민 e보다 550 배 더 효과적입니다
- Zeaxanthin 또는 Lutein과 같은 다른 카로티노이드보다 10 배 더 강합니다.
그것은 효과적으로 자유 라디칼을 구분하고 세포막에서 지질 과산화를 억제합니다. 스트레스를받은 물고기에서 이것은 다음과 같은 중요한 기관에 대한 해를 덜 의미합니다.
- 아가미 (산소 교환 임계 장기)
- 간. (해독의 중심)
- 장 안감. (영양소 흡수에 필수적)
이들 조직을 보호함으로써 아스 타잔 틴은 스트레스에서 회복하고 항상성을 유지하는 물고기의 능력을 향상시킵니다.
2. 코티솔 수준의 조절
코티솔은 물고기의 주요 스트레스 호르몬이며 반복되는 고도는 다음과 같습니다.
- 면역 억제
- 사료 섭취 및 변환 감소
- 생식 기능을 파괴했습니다
- 지체 성장
증거는 astaxanthin - 보충 물고기가 스트레스 노출 후 순환 코티솔 수치가 낮다는 것을 시사합니다. 예를 들어, 급성 취급 스트레스에 노출 된 레인보우 송어에서 astaxanthin - Fed 그룹은 대조군과 비교하여 통계적으로 코티솔 피크 및 회복 속도를 가졌다.
이러한 호르몬 조절은 더 건강한 신진 대사를 촉진하고 스트레스 후 더 빠른 반등을 허용합니다.
3. 면역 기능 개선
스트레스는 어류 면역 과정을 억제하고 감염에 더 취약합니다. Astaxanthin은 타고난 및 적응성 면역을 활성화하여 스트레스 노출 또는 후에 병원체에 대한 물고기의 투쟁을 돕습니다.
혜택은 다음과 같습니다.
- 대 식세포의 식세포 기능 증가
- 리소자임 증가 및 보체 활동
- 항체 생산의 활성화
이 면역 조절 효과는 연어, 틸라피아 및 새우와 같은 다양한 종에서 발생하는 것으로 관찰되었습니다. 양식업에서 박테리아 및 기생충 감염은 종종 스트레스 에피소드에서 발생하며 Astaxanthin은 물고기가 방어 메커니즘을 건강하게 유지하도록 도와줍니다.
4. 미토콘드리아 건강 및 에너지 활용
Astaxanthin미토콘드리아 막으로의 산화 적 손상 감소로 미토콘드리아 건강을 장려합니다. 이것은 셀의 ATP 생산 - 에너지 통화를 증가시킵니다.
스트레스가 많은 물고기에서 더 높은 에너지 요구 사항이 나타납니다. Astaxanthin은 다음과 같은 도움을줍니다.
- 산소 효율 증가
- 지구력과 에너지 대사 개선
- 극심한 신체적 또는 대사 스트레스 하에서 피로로부터 보호합니다
이것은 물고기가 높은 대사 스트레스를 겪을 때 운송, 크라우 딩 또는 성장 분출 중에 특히 도움이됩니다.
5. 피부, 눈 및 아가미 건강의 유지
환경의 스트레스는 피부, 비늘, 눈 및 아가미와 같은 외부 조직을 약화시킬 수 있습니다. 아스 타잔 틴은 이들 조직에 축적되며 UV 스트레스, 산화 노출 및 물 - 오염 물질에 대한 초기 보호 역할을합니다.
- 아가미에서 아스 타잔 틴은 과산화를 방지하여 효율적인 호흡을 촉진합니다
- 눈에는 망막 세포가 산화 광 손상으로부터 보호됩니다.
- 피부에서는 색상을 유지하고 자극제 - 유도 염증으로부터 보호합니다.
이들 조직의 완전성, 특히 관상 종 및 가치 -에서 외관과 건강 문제가 중요한 Finfish가 첨가되는 것이 중요합니다.
Astaxanthin의 anti - 스트레스 활동을 검증하는 과학 연구
여러 연구 연구가보고되었습니다Astaxanthin 'santi - 스트레스 물질로서의 역할 :
- Martínez - Álvarez et al. (2005)는 Astaxanthin이 주어진 무지개 송어가 산화 스트레스의 징후가 감소하고 스트레스에 대한 성능 향상을 나타냈다는 것을 발견했습니다.
- Ambati et al. (2014)는 양식 유기체에서 비타민 C 및 E에 대한 아스 타잔 틴의 더 큰 항산화 활성을 노출시켰다.
- Nakano et al. (1999)는 astaxanthin - 보충 다이어트를 가진 송어의 스트레스 하에서 사망률에 대한 더 큰 저항성을 보여 주었다.
- Petri & Lundebye (2007)는 Astaxanthin - 보충 된 대서양 연어의 향상된 면역 및 항산화 파라미터의 증거를 보여 주었다.
Aquafeed에서 Astaxanthin의 적용 : 스트레스 보호를 위해 Astaxanthin을 사용하는 방법
1. 아스 타잔 틴의 형태
- 천연 아스 타잔 틴 (Haematococcus pluvialis)은 생체 이용 가능하고 생물학적으로 활성입니다.
- 합성 아스 타잔 틴은 연어 양식업에 널리 사용되지만 기능적 이점을 줄일 수 있습니다.
2. 복용량 가이드 라인
- 종, 연령 및 스트레스 노출에 따라 20–100 mg/kg 사료
- 30–50 mg/kg은 연어와 틸라피아의 일일 보호를 유지하는 데 가장 적합합니다.
높은 - 위험 단계 (운송, 수확)에서 더 높은 복용량이 필요할 수 있습니다.
3. 타이밍
- 매일 먹이는 지속적인 보호를 보장합니다
- 최적의 탄력성을 위해 등급 또는 운송과 같은 스트레스가 많은 작업 2 ~ 4 주 전에 보충
결론
물고기가 스트레스에 끊임없이 노출 된 양식업의 경우Astaxanthin자연스럽고 효과적인 개입을 제공합니다. 강한 항산화 제인 항산화 제, 항 - - 염증 및 면역 조절 활성으로 스트레스 반응을 억제하고 중요한 기관을 보호하며 탄력성을 최적화합니다.
산화 스트레스의 억제 및 코티솔의 조절을 통해Astaxanthin열악한 조건에서도 물고기가 최고 성장 성능과 건강 -를 유지하는 데 도움이됩니다. 연어, 틸라피아, 송어 또는 장식용 종을 키우 든 매일 아스 타잔 틴을 먹으면 어류 복지를 향상시키고 사망을 줄이며 지속 가능한 양식을 보장 할 수 있습니다.
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참조
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S. 및 Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin : 출처, 추출, 안정성, 생물학적 활동 및 상업용 응용 분야 - 검토. 해양 약물, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Martínez - Álvarez, RM, Morales, AE, & Sanz, A. (2005). 물고기의 산화 방어 방어 : 생물 및 비 생물 적 요인. 어류 생물학 및 어업의 리뷰, 15, 75–88.
Nakano, T., Kanmuri, T., Sato, M., & Takeuchi, M. (1999). 배양 무지개 송어의 스트레스 내성에 대한식이 아스 타잔 틴의 영향. 어업 과학, 65 (4), 605–609.
Petri, D., & Lundebye, AK (2007). 대서양 연어 (Salmo Salar L.)에서 아스 타잔 틴의 조직 분포는 다른식이 요법을 공급했습니다. 양식 영양, 13 (4), 256–262.
