성장 성능, 동물 복지 및 합성 항생제를 대체하기 위해 현재 가금류 생산에서 자연 사료 첨가제에 대한 수요가 증가합니다. 마늘 (Allium sativum)알리신 분말고려중인 자연 구성 요소 중 하나입니다.알리신마늘의 주요 생물 활성 성분은 항균성, 항산화 제 및 성장 촉진 활성을 나타내는 데 잘 기록되어 있습니다.
육계 치킨 농업에서 생산성과 수익성을 보장하기 위해 두 가지 주요 목표는 체중 증가와 전반적인 복지를 최적화하는 것입니다.알리신 분말향상된 항산화 방어 메커니즘, 장의 복지 및 영양 효율의 최적화를 통해 이러한 기능을 충족시키는 데있어 잠재적 인 역할을합니다. 이 블로그는 방법에 대한 시험입니다알리신 분말닭에서 작동하여 항산화 능력과 체중 증가 최적화를 강조합니다.
Allicin 파우더는 무엇입니까?
알리신마늘 정향이 분쇄되거나 가공 될 때 개발 된 황 화합물입니다. 마늘의 매운 냄새와 건강에 유익한 특성을 담당하는 생물 활성 분자. 알리신 분말은 안정적인 분말 제제이다알리신가금류 및 가축을위한 동물 사료 제형에 첨가된다.
알리신 분말의 주요 특성 중 일부는 다음과 같습니다.
- 항균 활성 : 병원성 박테리아, 바이러스, 곰팡이 및 기생충을 억제합니다.
- 항산화 활성 : 자유 라디칼을 억제하고 산화 스트레스를 제한합니다.
- 대사 효과 : 영양 동화 및 사용을 증가시킵니다.
- 성장 자극 : 사료 전환율 (FCR) 및 체중 증가를 향상시킵니다.
가금류에서 산화 스트레스의 역할
자유 라디칼의 생성이 신체의 항산화 방어 시스템을 무시할 때 산화 스트레스가 시작됩니다. 가금류에서 산화 스트레스는 다음과 같이 시작할 수 있습니다.
- 열 스트레스 (집중 가금류 시스템에서 매우 널리 퍼져 있음)
- 빠른 성장에서 집중적 인 대사 과정
- 미코 톡신 또는 저품질 사료
- 감염 또는 면역 스트레스
닭에 대한 산화 스트레스의 영향은 다음과 같습니다.
- 사료 효율 감소
- 면역 억제
- 성장 성능 장애
- 육류 품질의 관련 손실과 근육 손상
따라서 증가 된 항산화 용량은 건강한 닭의 전제 조건이며 생산 효율이 향상되었습니다.
알리신 분말은 닭의 항산화 용량을 향상시키는 메커니즘
1. 자유 라디칼 청소
알리신반응성 산소 종 (ROS)과 같은 유해한 자유 라디칼을 직접 파괴하는 반응성 황 그룹이 있습니다. 이것은 세포, 단백질 및 지질에 대한 산화 적 손상을 줄입니다.
2. 산화 방지제 효소 부스트
연구에 따르면 Allicin 보충제는 다음을 포함하는 내인성 항산화 효소의 활성을 높이는 것으로 나타났습니다.
- 과산화물 디스 뮤 타제 (SOD)
- 글루타티온 퍼 옥시 다제 (GPX)
- 카탈라아제 (고양이)
이것은 산화 손상에 대한 신체의 방어입니다.
3. 면역 및 근육 세포 보호
알리신은 산화 스트레스를 감소시켜 면역 세포와 근육 조직이 손상으로부터 보호됩니다. 이것은 더 건강한 새와 육류 품질을 향상시킵니다.
과학적 발견 : 가금류 과학 저널 (Zhao et al., 2011)의 연구에 따르면 마늘 추출물의식이 공급은 스트레스 브로일러에서 항산화 효소의 활성과 지질 과산화 감소를 향상 시켰습니다.
알리신 분말이 닭의 체중 증가를 증가시키는 방법
1. 항균 및 장 건강상의 이점
위장관 활동은 성장에 필요합니다.알리신대장균 및 살모넬라와 같은 질병을 유발하는 박테리아를 억제하고 락토바실러스와 같은 건강한 장내 박테리아를 자극하는 천연 항균 화합물입니다.
- 최적의 장 미생물은 영양소 흡수를 최적화합니다.
- 향상된 소화는 우수한 피드 변환을 생성합니다.
2. 영양소 활용 증가
알리신은 소화 효소, 특히 프로테아제 및 아밀라아제를 자극하여 영양소와 소화의 흡수와 소화를 향상시킵니다. 이것은 또한 더 많은 단백질과 에너지가 동일한 배급에서 닭에 의해 흡수됨을 나타냅니다.
3. 식욕 자극
알리신과 같은 마늘 화합물은 사료 산화성을 향상시키는 것으로 입증되었습니다. 알리신 분말을 공급하는 닭은 체중 증가로 이어지는 피드 섭취를 향상시킵니다.
4. 대사 스트레스 감소
산화 스트레스를 줄이고 면역력을 높이면 Allicin은 닭이 감염과 싸우거나 세포 손상을 복구하려고 시도하기보다는 성장에 더 많은 에너지를 지시 할 수 있습니다.
과학 지식 : 동물 사료 과학 기술의 기사 (Qiao et al., 2018)에 따르면 마늘 활성 화합물은 육체 닭의 체중 증가, 사료 전환 및 항산화 제를 향상 시켰음을 확인했습니다.
닭고기 사료에서 알리신 분말의 실제 적용
복용량
- 평균 포함 률 : 200–500 mg/kg의 사료 (순도 및 제형에 따라 다름).
- 스트레스 요인으로 더 높은 수준을 채택하지만 압도적 인 냄새로 인해 사료 섭취 감소를 보상하기 위해 과부하하지 마십시오.
사료 공식
- 알리신 분말은 육계식이에 직접 통합되거나 프리믹스로 사용됩니다.
- 일반적으로 시너지 효과를 달성하기 위해 프로바이오틱스, 프리 바이오 틱 또는 식물 추출물과 같은 다른 자연 첨가제와 혼합됩니다.
성장 단계
- 스타터 단계 : 면역 체계 발달과 초기 성장을 촉진합니다.
- 재배자 단계 : 최적의 사료 전환 및 체중 증가.
- 마무리 단계 : 육류 및 항산화 안정성을 최적화합니다.
닭 생산자에게 알리신 분말의 장점
강화 된 체중 증가
- Allicin 보충제는 육계의 체중 증가를 향상시켜 생산성을 일관되게 입증되었습니다.
향상된 사료 전환율 (FCR)
- 영양소 활용의 최대화는 체중에서 킬로그램 당 킬로그램의 사료 킬로로 증가하여 생산 비용이 줄어 듭니다.
항생제 사용 감소
- AGP에 대한 더 많은 제어는 Allicin으로 안전하고 자연스럽고 이용 가능한 것으로 변환됩니다.
고기 품질 향상
- 덜 산화 스트레스는 닭고기의 품질, 부드러움 및 저장 수명을 보존합니다.
환경 적 이점
- 개선 된 소화는 질병을 일으키는 장내 박테리아를 제거하고 질병 발생 가능성을 줄이고 가금류 생산이 지속 가능해집니다.
사례 연구 및 연구 결과
- 성능 장점 : Jamal et al. (2013)은 그들의 결과에 따르면 마늘 파우더-먹이 브로일러가 대조군과 비교하여 개선 된 체중 증가와 FCR을 보여 주었다.
- 항산화 방어 : Liu et al. (2019) 연구에 따르면 닭에서 알리신 보충제가 산화 스트레스 마커와 항산화 효소 활성이 높아지는 것으로 나타났습니다.
- 면역 향상 : 알리신은 면역 기능을 활성화시켜 닭 질환 저항성, 전체 감염을 향상시켜 성장 성능을 간접적으로 향상시킵니다.
도전과 우려
알리신 분말품질이 뛰어나지 만 농민들은 다음을 준수해야합니다.
- 안정성 : Allicin은 안정적이지 않으며 곧 망칠 것입니다. 최고 품질의 안정화 된 알리신 분말을 사용해야합니다.
- 정확한 복용량 : 너무 높으면 사료 산화성이 악화 될 수 있습니다.
- 비용 : 자연 첨가제는 종종 합성 물질에 비해 비용이 많이 들지만 장기 혜택은 대부분 비용이 많이 듭니다.
결론
알리신 분말항산화 용량을 향상시키고 가금류의 체중이 증가하는 매우 강력한 천연 첨가제입니다.알리신산화 스트레스를 방지하고, 장 건강을 촉진하며, 영양 흡수를 향상시켜 가금류 농민들이 더 건강한 무리와 생산 성능을 향상시킬 수 있습니다.
가금류 사업이 표준으로보다 지속 가능하고 항생제가없는 제품을 개발하는 데 집중함에 따라알리신 분말동물 건강과 육류 품질에 대한 유해한 영향없이 생산성을 향상시키는 데 소중한 정보입니다.
참조
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, SZ, & Zhang, GG (2011). 생강 뿌리 (Zingiber Officinale)가 암탉을 낳는 성능 및 항산화 상태 및식이 산화 안정성에 미치는 영향. 가금류 과학, 90 (8), 1720-1727.
Qiao, G., Shao, T., & Wang, Z. (2018). 육계 닭의 성장 성능, 항산화 용량 및 장 건강에 대한식이 마늘 보충의 영향. 동물 사료 과학 기술, 239, 18-26.
Jamal, Z., Haq, Iu, & Ahmad, M. (2013). 육계 닭의 성장 성능 및 면역 반응에 마늘 보충의 효과. 파키스탄 수의사 저널, 33 (1), 1–4.
Liu, H., Zhang, J., & Chen, W. (2019). Allicin 보충제는 산화 스트레스를 완화하고 육계 닭의 육류 품질을 향상시킵니다. 가금류 연구 저널, 28 (3), 587–596.
