고추 대 캡사이신

고추 또는 칠리 고추라고도 알려진 고추는 허브입니다. 그 열매는 일반적으로 관절염 통증 및 기타 증상을 위해 피부에 적용됩니다. 고추 식물의 열매에는 캡사이신이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 캡사이신은 통증과 붓기를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 보입니다.

그러나 이 열의 근원을 고려하는 사람은 거의 없습니다. 이는 우리를 고추와 캡사이신의 역동적인 듀오로 이끄는 흥미로운 이야기입니다. 이 블로그 게시물에서는 이 두 가지의 차이점, 역할, 이점 등에 대해 자세히 알아볼 것입니다. 불타는 모험을 위해 벨트를 매세요!

순수 캡사이신은 합법적인가요?
순수한캡사이신합법적이며 미국에서 추출물로 상업적으로 판매됩니다.

고추 란 무엇입니까?
일반적으로 고추로 알려진 고추는 가지과(가지과)에 속하는 꽃 피는 식물의 속입니다. 이 식물은 고추라고 불리는 다양한 과일을 생산하는데, 각각 고유한 열 수준을 가지고 있습니다. 순한 피망부터 혀를 자극하는 고스트 페퍼까지, 고추 열매는 전 세계 요리의 필수품입니다.

영양학적 이점
고추 고추에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 철분과 같은 필수 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 곧 살펴보겠지만 건강상의 이점이 있는 캡사이신도 함유하고 있습니다.

이제 고추에 대해 익숙해졌으니 이제 본격적으로 캡사이신에 대해 이야기해 보겠습니다.

캡사이신이란 무엇입니까?
캡사이신은 고추에 열을 주는 화합물입니다. 그것은 우리 입과 목의 통증 수용체에 결합하여 우리의 신경계를 속여 우리가 육체적인 열에 있다고 생각하게 만듭니다. 이 화합물은 고추의 태반 조직(내부의 흰색 "갈비뼈")에 집중되어 있지만 근접성으로 인해 씨앗에 침투할 수도 있습니다.

스코빌 척도
캡사이신의 열은 스코빌 열 단위(SHU)를 사용하여 측정됩니다. 이 등급의 범위는 피망의 경우 0 SHU부터 세계에서 가장 매운 고추인 캐롤라이나 리퍼의 경우 1,000,000 SHU 이상입니다.

건강상의 이점 및 용도
캡사이신에는 수많은 건강 및 치료상의 이점이 있습니다.

1. 통증 완화: 캡사이신은 통증을 완화하기 위해 국소 크림과 패치에 자주 사용됩니다. 통증 메시지를 뇌에 전달하는 화학 물질인 물질 P의 양을 줄이는 방식으로 작동합니다.

2. 체중 감소: 일부 연구에 따르면 캡사이신은 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 촉진하며 식욕을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 소화기 건강: 대중적인 믿음과는 달리, 캡사이신은 실제로 위 분비를 자극하고 궤양을 예방함으로써 소화기 건강에 도움이 될 수 있습니다.

의학에서의 고추와 캡사이신

캡사이신의 영향력은 주방을 넘어 의학 및 치료법의 세계까지 확장됩니다. 가장 일반적으로 사용되는 국소 연고와 크림은 관절염, 대상포진, 당뇨병으로 인한 신경 손상과 같은 질환의 통증을 완화하기 위해 피부에 직접 바르는 것입니다.

통증 완화를 위한 캡사이신
캡사이신 기반 진통제는 뇌에 통증 신호를 보내는 역할을 하는 물질 P라는 신경 전달 물질을 고갈시키는 방식으로 작동합니다. 캡사이신을 피부에 바르면 초기에 통증 수용체를 자극한 다음 통증 전달 화학물질을 감소시킵니다. 이는 다음과 같은 세 가지 효과를 가져옵니다.

1. 진통 효과: 신경 섬유에 저장된 물질 P를 배출하는 캡사이신의 능력은 마비 효과를 가져와 국소 통증을 일시적으로 완화시킵니다.

2. 항염증 효과: 캡사이신은 통증에 흔히 동반되는 염증을 줄이는 데 도움을 주어 진정 효과를 제공합니다.

3. 탈감작: 캡사이신을 정기적으로 적용하면 탈감작으로 이어질 수 있으며, 이로 인해 신경 섬유가 통증 자극에 덜 반응하게 됩니다.

체중 관리를 위한 캡사이신

캡사이신은 발열제로서 체내에서 열을 발생시킵니다. 이러한 열 생산은 대사 과정의 일부이며 이를 늘리면 더 많은 칼로리와 지방을 연소하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 일부 연구에서는 캡사이신이 포만감을 촉진하여 칼로리 섭취를 감소시킬 수 있다고 제안합니다.

소화기 건강을 위한 캡사이신

대중적인 신화에도 불구하고, 캡사이신은 위궤양을 유발하지 않습니다. 실제로 이는 세포가 점액 보호층을 생성하도록 자극하여 위 내벽을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 캡사이신은 소화액을 증가시키고 위장으로의 혈류를 개선하여 소화를 돕는 것으로 밝혀졌습니다.

캡사이신 추출

많은 양의 고추를 섭취하지 않고도 캡사이신의 효능을 활용하고 싶은 분들을 위해 캡사이신을 추출하여 다양한 형태로 활용해 볼 수 있습니다. 캡슐, 크림, 심지어 국소 도포용 패치에서도 찾아볼 수 있습니다. 그러나 부작용을 피하기 위해서는 의료 전문가의 지시에 따라 이러한 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

대량 캡사이신 분말의 경우 이메일로 문의해 주세요.info@hjagrifeed.com

참고자료:https://en.wikipedia.org/wiki/Capsicum
https://www.taste.com.au/articles/green-capsicum-vs-red-capsicum-which-healthier/tjr7avai
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273101/
https://www.versusarthritis.org/about-arthritis/complementary-and-alternative-treatments/types-of-complementary-treatments/capsaicin/