현대 가금류 생산에서 계란 품질 최적화는 고객 만족뿐만 아니라 수익성에도 중요합니다. 자연 사료 첨가제에 대한 시장 수요가 증가함에 따라Astaxanthin뛰어난 장점을 가진 효과적인 성분으로 표면화되었습니다. 풍부한 붉은 색과 높은 항산화 효능을 갖춘이 자연 발생 카로티노이드는 이미 암탉을 낳는 계란 품질을 최적화하는 데 사용됩니다.
그러나 Astaxanthin은 계란에 어떤 영향을 미칩니 까? 그리고 왜 더 많은 닭 생산자들이 그것을 사료 보충제로 통합합니까?
이 블로그에서 우리는 방법을 탐구합니다Astaxanthin계란 품질, 노른자 색상, 영양 균형, 유적 수명 및 전반적인 건강에 미치는 영향을 향상시킵니다.
Astaxanthin이란 무엇입니까?
Astaxanthin은 붉은 - 오렌지 카로티노이드 안료이며, 이는 대부분 마이크로 얄가 haematococcus pluvialis에서 얻은 것입니다. 또한 새우, 크릴 및 연어와 같은 일부 해양 동물에서도 발생합니다.
합성 안료 또는 특정 전통적인 카로티노이드와 달리, 아스 타잔 틴은 천연 안료 및 강한 항산화 제이며 가금류식이에 보충 될 때 이중 이점을 제공합니다.
계란 품질이란 무엇이며 왜 중요한가요?
계란 품질은 소비자 선호도 및 제품 가치에 영향을 미치는 내부 및 외부 속성을 설명합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
노른자위
- 쉘 강도와 두께
- 계란 신선함 (알부민 높이 및 haugh 단위)
- 영양 조성 (특히 지방산 및 항산화 제)
계란 품질 향상 결과 :
- 시장 매력 향상
- 저장 수명이 향상되었습니다
- 영양 성분 증가
- 동물의 복지와 생산성 향상
Astaxanthin은 이러한 매개 변수의 대부분을 직접적으로 간접적으로 개선합니다.
가금류의 난 품질에 대한 아스 타잔 틴의 주요 장점
1. 노른자 색소 침착을 증가시킵니다
가금류 사료에서 아스 타잔 틴의 가장 명백한 장점 중 하나는 노른자 색을 심화 시킨다는 것입니다.
- 풍부한 노란색에서 주황색에서 주황색 - 붉은 노른자가 많으며, 이는 많은 시장에서 크게 추구됩니다.
- 소비자는 영양과 신선도가 향상 된 어두운 노른자를 연결하는 경향이 있습니다.
- Astaxanthin은 루테인 또는 제아잔틴과 같은 많은 기존의 안료보다 더 나은 성능입니다.
연구 스포트라이트 : 가금류 과학 (2006)에서 수행 된 연구에 따르면 아스 타잔 틴이 보충 된 암탉은 합성 안료를 소비하는 것보다 붉은 노른자가 많이 나타났습니다.
2. 계란의 영양가를 향상시킵니다
Astaxanthin - 강화 난자는 다음과 같은 우수한 영양 질을 포함합니다.
- 항산화 수준 증가
- 더 높은 수준의 오메가 -3 지방산 (다른 지방산 공급원과 함께)
- 향상된 비타민 A 및 E 안정성
이 기능성 계란은 인간 소비자에게 다음과 같이 판매됩니다.
- 산화 스트레스 감소
- 눈과 심혈관 건강
- 면역 건강 개선
3. 계란 신선함과 저장 수명을 연장합니다
아스 타잔 틴은 효과적인 항산화 제이기 때문에 다음과 같습니다.
- 노른자의 지질 과산화를 감소시킵니다
- 불포화 지방의 파괴를 감소시킵니다
- 신선도 지표 인 알부민 (계란 흰색) 높이를 가장합니다.
이것은 상업적 운송 및 수출 시장에 적합한 차선의 저장 조건 -에서도 더 오래 신선하게 남아있는 계란을 해석합니다.
4. 쉘 강도와 품질 향상 (간접적으로)
Astaxanthin은 껍질에 직접적으로 부여하지는 않지만 암탉의 산화 스트레스를 완화하는 능력은 다음과 같습니다.
- 강화 된 칼슘 대사
- 최적화 된 영양소 흡수
- 전반적인 건강을 증가 시켰습니다
이 모든 것이 강한 달걀 껍질과 파손을 줄이는 데 도움이됩니다.
5. 암탉 면역과 생산성을 향상시킵니다
Astaxanthin 보충제는 다음을 지원합니다.
- 면역 조절
- 생식 호르몬 균형
- 스트레스 감소 (특히 열 또는 질병 스트레스)
건강한 암탉은 계란을 더 규칙적으로 생산하며 시간이 지남에 따라 계란 품질이 향상됩니다.
2011 년 연구에서 자연 아스 타잔 틴이있는 보충 암탉은 배치 성능을 향상시키고 난자 이상의 발생을 감소시켰다.
메커니즘 : astaxanthin은 암탉에서 어떻게 행동합니까?
Astaxanthin행위자 :
- 세포막에서 자유 라디칼을 청소합니다
- 생식 기관과 모낭 차폐
- 면역 반응 강화
- 지질 대사 및 노른자 형성 촉진
지방 - 가용성이기 때문에 Astaxanthin은 다음과 같은 지방 조직에 저장됩니다.
- 노른자
- 간
- 난소
이를 통해 계란 생산 및 품질에 목표로하는 영향을 줄 수 있습니다.
가금류 사료에서 astaxanthin을 사용하는 방법
제안 된 복용량 :
- 암탉을 낳기위한 3–10 mg/kg의 사료
- 저용량 (3–5 mg/kg)은 노른자위를 향상시킵니다
- 고용량 (6–10 mg/kg)은 산화 방지제 효과와 계란 영양을 향상시킵니다.
제형 :
- 피드 - 등급 Astaxanthin 분말
- 안정성을 위해 미세 캡슐화 된 아스 타잔 틴
- 크릴 식사 또는 기름 (아스 타잔 틴의 자연 발생 원천)
Astaxanthin은 다음과 같은 다른 구성 요소와 혼합 될 수 있습니다.
- 루테인 또는 마리 골드 추출물 (색상)
- 비타민 E (항산화 시너지 효과를 향상시키기 위해)
- 아마씨 또는 조류 오일 (오메가 -3 강화 용)
Astaxanthin의 상업적 가치 - 풍부한 계란
Astaxanthin- 농축 계란은 다음과 같은 속성과 함께 프리미엄 계란으로 판매됩니다.
- 산화 방지제 - Rich
- 천연 카로티노이드가 높습니다
- 심장과 눈 건강을위한 기능적 알
이 알은 더 높은 소매 가격을 지휘하는 경향이 있으며 다음과 같이 선호합니다.
- 건강 - 의식적인 도시 시장
- 유기농/자연 식품 소매 업체
- 더 긴 선반을 요구하는 수출 시장 - 수명 제품
최종 생각 : Astaxanthin은 층 다이어트에 추가 할 가치가 있습니까?
예. 자연스럽고 다중 - 기능성 피드 첨가제,Astaxanthin향상 :
- 노른자 색상과 매력
- 계란 영양
- 선반 안정성
- 암탉 공연
또한 지속 가능한 가금류 생산 패러다임 내에서 합성 색상 및 항생제 -에 대한 녹색 대안을 제공합니다.
상업용 달걀 생산 업체, 브리더 또는 특수 계층 피드를 만들 든 Astaxanthin은 명백한 성능 및 소비자 수용으로 긴 - 용어 가치를 제공합니다.
참조
Liu, X., et al. (2006). 암탉을 낳는 성능과 계란 품질에 대한식이 아스 타잔 틴의 영향. 가금류 과학.
Hussein, G., et al. (2006). 강력한 산화 방지제로서의 아스 타잔 틴 및 가금류 생식에서의 역할. 가금류 연구 저널.
Ambati, RR 등 (2014). Astaxanthin : 공급원, 안정성, 생물학적 활동 및 상업용 응용. 해양 약물.
