양식업은 세계 단백질 요구를 상쇄하는 녹색 방법으로 빠르게 성장합니다. 매우 집중적 인 배양 조건은 물고기가 스트레스, 질병 및 영양 불균형에 노출되어 생리 학적 결함과 생산 손실을 초래할 수 있습니다. 이전에는 질병 예방으로서 항생제를 적용하는 것이 널리 퍼져 있었지만 항생제 내성과 소비자의 보호에 대한 우려는 자연적 대안의 사용에 대한 관심을 높였습니다.
잠재력이있는 천연 성분 중 하나입니다알리신 분말, 마늘 (Allium sativum)에서 유래 한 생물 활성 화합물. 항균, 항산화 제 및 성장 인자로 인해알리신어류 고유 건강 및 성장 개선을 위해 양식업에 점점 더 적용되고 있습니다.
알리신마늘 정향을 눌렀을 때 생성되고 효소 알리나 제가 배출되어 Alliin의 변형을 촉매합니다.알리신. 알리신휘발성이므로 안정화되고 처리됩니다알리신 분말동물 및 아쿠아 사료에 사용합니다.
주요 특성알리신 분말중요 :
- 박테리아, 바이러스 및 곰팡이에 대한 항균 작용
- 산화 방지제 및 항 - 염증 작용
- 면역 조절 효과
- 사료 효율 및 성장 자극
어류에 알리신 가루의 이점
1. 항균 보호
양식업은 또한 Aeromonas hydrophila, vibrio spp. 및 Streptococcus iniae와 같은 박테리아에 감염 될 수 있습니다.알리신미생물 성장 및 박테리아 세포막의 억제제, 천연 항생제 대안이다.
사망률과 인공 항생제 사용을 줄입니다.
2. 면역 체계 지원
알리신은 면역 세포를 자극하여 감염에 대한 내성을 증가시킵니다. 실험은 마늘 성분이 생선 성 활동, 항체 역가 및 어류의 리소자임 활성을 증가시켜 면역을 전체적으로 증가시킨다.
3. 산화 방어 방어
인구 과잉 또는 수질 저하로 인한 산화 스트레스 증가는 물고기의 조직 손상을 야기합니다. 알리신은 자유 라디칼을 불 활성화시키고 산화 효소 (수퍼 옥사이드 디스 뮤 타제, 카탈라아제, 글루타티온 퍼 옥시 다제)의 활성을 높이기 위해 물고기를 건강하게 유지합니다.
4. 성장 및 사료 효율
Allicin은 장내 미생물을 조절하고 소화 효소를 촉진하여 공급 전환율 (FCR) 및 영양소 이용을 증가시킵니다. 이로 인해 체중 증가가 증가하고 사료 효율이 향상되어 농민의 경제적 이점으로 직접 해석됩니다.
5. 스트레스 감소
취급, 운송 및 환경 스트레스는 물고기를 스트레스하고 생존을 줄일 수 있습니다. 알리신은 코티솔과 같은 스트레스 바이오 마커를 감소시켜 면역 억제 및 성장 억제에 대한 보호를 제공합니다.
양식업에 실용적인 적용
- 복용량 : 200-500 mg/kg 전반적으로 물고기 종과 생산 목표에 따라 다양합니다.
- 방법 : 펠릿식이에 통합되거나 생산 시간에식이 요법에 분사됩니다.
- 목표 종 : 시험 된 모든 틸라피아, 잉어, 메기, 연어, 해초 및 새우는 양성이었다.
과학적 증거
실험은 효과를 확인합니다알리신양식에서 :
- NYA & AUSTIN (2009) : 레인보우 송어 (Oncorhynchus mykiss)에서 에어로 모나스 친수성 감염에 대한 마늘 화합물 강화 내성 보충제.
- Aly et al. (2008) : 나일 틸라피아의 성장, 생존 및 질병 저항은 마늘 - 보충 다이어트에 의해 개선되었습니다.
- Diab et al. (2002) : 마늘 - 보충 된 일반 잉어에서 면역 및 항산화 상태가 증가했습니다.
- Lee et al. (2012) : Vibrio Harveyi Challenge에서 생존 및 낮은 박테리아 부하는 마늘 - 보충 다이어트를 사용하여 개선되었습니다.
이러한 결과는 성장 프로모터 및 건강 프로모터로서 Allicin의 두 가지 이점을 검증합니다.
농민의 혜택
질병의 자연 발생 감소
- 스퍼스 전환 및 개발은 비용을 절약합니다
- 항생제를 대체하거나 서서 잔류 물에 대한 소비자의 요구 사항을 충족시킵니다 - Free Fish
- 지속 가능성을 촉진하여 환경 적으로 건전한 양식을 제공합니다
도전과 고려 사항
- 안정:알리신안정화되지 않는 한 불안정합니다.
- 종 - 특정 반응 : 복용량은 어종과 관련하여 다양해야합니다.
- Palatability : 대량 용량은 사료 맛에 영향을 줄 수있어 신중한 제형이 필요합니다.
결론
알리신 분말물고기 스트레스 저항, 성장, 면역, 건강을 자극하고 어류 용량을 증가시키는 안전하고 녹색의 천연 동물 사료 보충제입니다. 글로벌 건강 해산물 수요가 계속 증가하고 항생제 사용은 금지되어 있습니다.알리신양식 농민들에게 환경 친화적 인 접근 방식으로 가장 필요할 때 생산성을 지속적으로 향상시킬 수있는 소중한 기회의 창을 제공합니다.
어항 보충알리신 분말성능과 더 친환경적이고 깨끗한 양식 부문을 향상시킬 것입니다.
참조
Aly, SM, Mohamed, MF, & John, G. (2008). 마늘이 오레오 크로 미스 닐로 쿠스의 생존, 성장, 저항 및 품질에 미치는 영향. 열대성 질환을 포함한 독소 및 독소 저널, 14 (2), 241–256. https://doi.org/10.1590/S1678-91992008000200005
Diab, As, Aly, Sm, John, G., Abde - Hadi, YM (2002). 일반 잉어 (Cyprinus carpio)의 일부 항산화 활성에 대한 마늘 (Allium sativum)의 영향. 이집트 수생 생물학 및 어업 저널, 6 (2), 1–17.
Lee, Sh, et al. (2012). 식이 마늘은 Vibrio Harveyi에 대한 내성을 향상시키고 새우의 면역 매개 변수를 향상시킵니다. 어류 및 조개 면역학, 32 (3), 369–375. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
NYA, EJ, & Austin, B. (2009). 레인보우 송어 (Oncorhynchus mykiss)에서 Aeromonas 친수성 감염을 제어하기위한 마늘 (Allium sativum)의 사용. 어류 질병 저널, 32 (11), 963–970. https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., et al. (2015). 식이 마늘 (Allium sativum) 분말의 성장, 면역 반응 및 일반 잉어 (Cyprinus carpio)의 Aeromonas hydrophila에 대한 내성에 미치는 영향. 양식 연구, 46 (4), 944–954. https://doi.org/10.1111/are.12235
